Copilote IA pour artisans alimentaires

La gestion
zéro paperasse
pour les artisans.

Stock, traçabilité, recettes, commandes, HACCP — tout dans un seul outil, propulsé par l'IA. Pilotez votre atelier depuis votre tablette, en 5 secondes.

Essai gratuit 15 jours Voir les modules
Compatible Claude & ChatGPT — connecteur MCP
49€
/ mois · 1–5 salariés
5s
Réception par photo IA
100%
Automatisé par IA
Antò · Tableau de bord
142 kg
Viande en stock
✓ Conforme
8 lots
En production
↑ +2 aujourd'hui
100%
HACCP du jour
✓ Aucune non-conformité
5 BL
À livrer
✓ Signés électroniquement
⬡ Antò IA
Lot LOT-20260309 prêt. 3 clients attendent ce matin. 🚚
Génère les BL pour les 3
✓ PDF générés et envoyés par mail.
Le problème

La paperasse vous
prive de votre métier.

Les artisans passent des heures chaque semaine sur des tâches administratives qui n'ont rien à voir avec leur savoir-faire.

Traçabilité ingérable
Cahiers papier, classeurs, Excel dispersés. En cas de contrôle DGAL, vous cherchez 2 heures ce qu'Antò donne en 10 secondes.
Zéro visibilité sur les stocks
Vous découvrez les ruptures en pleine fabrication. Les pertes s'accumulent. Les marges fondent sans que vous le voyiez.
Ressaisie permanente
La même info circule sur 4 supports différents. Zéro synchronisation, zéro gain de temps, maximum d'erreurs.
"Les artisans alimentaires consacrent en moyenne 8 à 12 heures par semaine à des tâches administratives — traçabilité, facturation, bons de livraison — au détriment de leur savoir-faire et de leur production."
Les modules

Tout ce dont vous avez besoin,
enfin réuni.

Chaque module est conçu pour l'artisan de terrain : rapide, intuitif, mobile. Pas de formation requise.

Stock & Matières premières
Ingrédients, fournisseurs, lots, réception par photo IA. Mise à jour automatique à chaque fabrication.
IA · Photo en 5s
Recettes & Fabrication
Fiches recettes avec intrants par kg, instructions, boyaux et assaisonnements. Lancement lot en 1 clic.
IA · Gestion des lots
Traçabilité & HACCP
Fiche de lot complète : intrants, sorties clients, calcul de sèche. Checklist nettoyage, signatures opérateur.
IA · Contrôle prêt
Commandes & BL
Saisie commandes, génération BL PDF, signature électronique sur tablette. Avoirs avec photos obligatoires.
Signature mobile
Marges & Gestion prix
Calcul automatique des coûts de revient, suivi des marges par produit. Prix catalogue ou caisse.
IA · Calcul auto
Intégrations & Exports
Caisse enregistreuse, Google Drive, export comptable en un clic. API ouverte pour brancher vos outils.
Open · API
Antò IA · Copilote complet

Votre assistant métier,
disponible 24h/24.

Posez vos questions en langage naturel, par écrit ou à voix haute. Antò analyse vos données et vous guide en temps réel.

  • Commandes vocales
    Réceptionnez une livraison, lancez une fabrication ou générez un BL sans toucher l'écran.
  • Lecture IA des bons de livraison
    Photographiez un carton fournisseur : l'IA lit les infos et remplit le stock automatiquement.
  • Alertes & rappels intelligents
    DLC qui approche, stock critique, lot non conforme — Antò vous alerte avant le problème.
  • Onboarding conversationnel
    Antò vous configure en quelques minutes par simple conversation. Pas de manuel, pas de formation.
A
Antò
● En ligne
Bonjour ! Votre stock de poivre noir est en dessous du seuil critique (1.2 kg restant). Je prépare une commande fournisseur ?
Oui, commande 10 kg comme d'habitude
✓ Bon de commande préparé — 10 kg à 8,40€/kg. Je l'envoie par email ?
Envoie et marque-le en attente
✓ Email envoyé. Commande en attente. Je vous alerterai dès réception. 👍
Mes stocks BL du jour Mes marges
Votre IA, branchée

Ou branchez votre propre IA.

Antò expose un connecteur MCP standard et ouvert. Branchez l'assistant que vous préférez : il lit et écrit dans votre atelier — stocks, BL, HACCP — en langage naturel.

Connecteur officiel
Claude
Le connecteur MCP officiel d'Antò. Ajoutez-le dans Claude.ai, Claude Desktop ou Claude Code, autorisez avec votre compte — et pilotez tout en français.
Connecter Claude
Mode développeur
ChatGPT
Le MCP est un standard ouvert : la même URL de connexion fonctionne avec ChatGPT et les assistants qui prennent en charge les connecteurs MCP personnalisés.
Voir comment

OAuth 2.1, sans clé API, isolé par établissement et révocable à tout moment — quel que soit l'assistant que vous branchez.

Comment ça marche

Prêt en 10 minutes.

Antò est pensé pour les artisans, pas pour les informaticiens. Zéro installation, zéro technicité.

01
Parlez à Antò
L'IA vous pose quelques questions et configure votre espace selon votre métier.
→
02
Travaillez sur le terrain
Réceptionnez avec une photo, lancez une fab, signez un BL — depuis votre smartphone ou tablette.
→
03
Pilotez en confiance
HACCP prêt pour un contrôle, marges visibles, traçabilité complète en temps réel.
Artisans pilotes

Ils testent Antò au quotidien.

Retours de nos 20 artisans pilotes en France qui utilisent Antò dans leur atelier.

★★★★★

"Avant Antò, mes fiches HACCP étaient sur papier. Maintenant tout est numérique et mes contrôles DDPP se passent en 10 minutes au lieu d'une demi-journée."

M.L
Marc L.
Charcutier artisanal — Haute-Corse
★★★★★

"Le copilote IA m'a fait gagner un temps fou sur le calcul de mes coûts de revient. Je sais enfin combien me coûte chaque fromage affiné."

S.R
Sophie R.
Fromagère fermière — Auvergne
★★★★☆

"Enfin un logiciel pensé pour les traiteurs, pas pour les restaurants. La gestion des commandes et des BL avec signature, c'est exactement ce qu'il me fallait."

P.D
Pierre D.
Traiteur événementiel — Île-de-France
Le secteur en chiffres

Pourquoi les artisans ont besoin d'un outil adapté.

30%

du temps d'un artisan alimentaire est consacré à l'administratif — au lieu de la production.

Source : CMA France, enquête métiers de bouche 2024
85 000+

entreprises artisanales alimentaires en France, dont la majorité gère encore la traçabilité sur papier.

Source : INSEE, répertoire des entreprises 2024
1 sur 5

charcuteries et fromageries sanctionnées lors d'un contrôle DDPP pour défaut de traçabilité.

Source : DGAL, bilan des contrôles sanitaires
10 min

pour être opérationnel avec Antò — contre plusieurs semaines pour un ERP traditionnel.

Données internes Antò, programme pilote 2025-2026
FR Données hébergées en France
Conforme RGPD
Conforme HACCP
Sans CB requise
Sans engagement
Module SAVÉ · 19,90 € HT/mois · Facturation & banques

Vos factures et votre banque,
rapprochées en un clic.

Facturez ce que vous souhaitez et quand vous le souhaitez. Connectez vos comptes bancaires (Qonto, Crédit Agricole…) : vos transactions remontent dans Antò et vos factures sont rapprochées automatiquement.

  • Comptes bancaires connectés
    Vos débits et crédits remontent en temps réel depuis votre compte pro.
  • Rapprochement automatique
    Antò reconnaît vos fournisseurs habituels et rapproche seul factures et transactions.
  • Synthèse TVA & journaux
    Visualisez vos flux et exportez vos journaux en un clic, quand vous le souhaitez.
Transactions bancaires synchronisées dans SAVÉ — 100 transactions Qonto rapprochées des factures
Programme pilote · 20 artisans

Vous façonnez
le produit avec nous.

Nous sélectionnons 20 artisans pilotes en France. Accès prioritaire, tarif bloqué à vie, votre feedback intégré direct dans le produit.

Boucher
Charcutier
Volailler
Tripier
Boulanger
Pâtissier
Biscuitier
Fromager
Yaourtier
Crémier
Traiteur
Conserveur
Plats sous vide / 4ᵉ gamme
Pâtes fraîches artisanales
Confiseur
Confiturier
Chocolatier
Glacier
Poissonnier
Écailler / Mareyeur
Fumeur artisanal
Sécheur / Déshydrateur
Torréfacteur
Brasseur
Distillateur
Huilier
Vinaigrier / Moutardier
Rejoindre les pilotes

Places limitées · France métropolitaine · Réponse sous 48h

Tarification

Un seul prix, celui de votre équipe.

Le socle Antò dépend de votre nombre de salariés ; les options restent clairement séparées. Choisissez votre effectif, le tarif s'affiche juste en dessous.

Prix hors taxes. Sans engagement, résiliable à tout moment.
Combien de salariés compte votre entreprise ?

Choisissez votre effectif pour voir votre tarif.

Tous les prix sont hors taxes. En mensuel, la formule et l'option SAVÉ se changent à tout moment depuis votre compte ; en annuel prépayé, le changement de formule prend effet au prochain cycle. Le paiement annuel équivaut à dix mensualités. Données hébergées en France FR

Questions fréquentes

Tout savoir sur Antò.

Qu'est-ce qu'Antò exactement ?

Antò est un logiciel de gestion tout-en-un conçu spécifiquement pour les artisans alimentaires. Il centralise la traçabilité HACCP, la facturation, la gestion de production, le rapprochement bancaire et intègre un copilote IA métier disponible 24h/24. Contrairement aux ERP généralistes, Antò a été pensé par un artisan, pour les artisans — avec une interface simple utilisable sur tablette en atelier.

À quels métiers s'adresse Antò ?

Antò s'adresse à tous les artisans qui produisent de la nourriture : charcutiers, fromagers, traiteurs, boulangers, pâtissiers, conserveurs, chocolatiers, glaciers, brasseurs, confiseurs, poissonniers, volailleurs, torréfacteurs — plus de 25 métiers de bouche. La seule exception : les restaurants, qui ont des besoins différents en termes de service en salle.

Comment fonctionne la traçabilité HACCP ?

Antò assure une traçabilité HACCP complète conforme à la réglementation française : suivi des lots avec numérotation automatique (format AAJJMMLL), gestion des DLC et DLUO, relevés de température numériques, fiches de contrôle d'hygiène, archivage réglementaire. Toutes les données sont horodatées et conservées selon les normes en vigueur. Le système génère automatiquement les documents obligatoires pour les contrôles sanitaires.

Combien coûte Antò ?

Les tarifs commencent à 49€ HT/mois pour 1 à 5 salariés (socle Antò). Les paliers suivants sont à 79€/mois (6-10 salariés) et 99€/mois (11-15 salariés). Les options Gold (+15€) et Diamond (+30€) portent le total à 64/94/114€ et 79/109/129€. En annuel, 2 mois sont offerts. Le module SAVÉ — facturation & banques, « Facturez ce que vous souhaitez et quand vous le souhaitez » — est à 19,90€ HT/mois. Essai gratuit 15 jours sans carte bancaire, résiliable à tout moment.

En quoi le copilote IA est-il différent de ChatGPT ?

Le copilote IA d'Antò est un assistant métier spécialisé qui connaît votre activité : vos produits, vos recettes, vos fournisseurs, vos marges. Il aide au calcul de coûts de revient, à la conformité HACCP, aux suggestions de gestion et aux questions réglementaires. Contrairement à ChatGPT qui est généraliste, le copilote Antò est connecté à vos données et formé sur les problématiques spécifiques des artisans alimentaires français.

Antò est-il conforme à la réglementation HACCP et RGPD ?

Oui, doublement conforme. HACCP : Antò génère les documents obligatoires (PMS, fiches de contrôle, relevés), trace les lots et les températures, archive les données selon la réglementation. RGPD : toutes les données sont hébergées en France sur des serveurs européens. Antò est une entreprise française (SASU enregistrée au RCS d'Ajaccio, SIRET 983 242 678 00016) soumise au droit français.

Où sont hébergées mes données ?

Toutes les données sont hébergées en France et en Europe, conformément au RGPD. L'infrastructure utilise Supabase (base de données PostgreSQL), Vercel (frontend), Fly.io (API) — tous avec des datacenters européens. Les données de production et de traçabilité ne quittent jamais le territoire européen.

Comment migrer depuis Excel ou un autre logiciel ?

Antò facilite la migration avec un import depuis Excel (produits, clients, fournisseurs, recettes). L'équipe accompagne personnellement chaque artisan pilote pendant la mise en route. Le logiciel est opérationnel en 10 minutes : création de compte, import des données existantes, configuration personnalisée. Pas besoin de compétences techniques.

Prêt à gagner du temps ?

Votre atelier mérite
un vrai copilote IA.

Rejoignez les artisans qui ont repris le contrôle de leur gestion — et du temps pour leur métier.

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